TIJUANA, JULIO 20, 2019.- La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados en Baja California (Canirac), a través de su Presidente, Miguel Ángel Badiola Montaño, tomó protesta a la Comisión de Jóvenes Empresarios de Ensenada.
La iniciativa de esta comisión viene por parte de jóvenes entusiastas que cuentan con restaurantes innovadores , además que muchos de ellos son grandes chefs que se destacan por las ideas en los platillos más novedosos del puerto de Ensenada.
“Me da mucha emoción y gusto que en este municipio, donde se encuentra uno de los puertos más importantes del país, se cuenta con la ruta del vino que es ejemplo a nivel internacional, se esté conformando esta comisión joven, con mucha energía para hacer actividades que renueven la gastronomía de Baja California”, expuso Badiola Montaño.
La mesa directiva de la Comisión se conforma por Andrea Rodríguez ,con su restaurante “LA CUARTA”, Roberto Burciaga, representante de “BAR YOPETAS” y el Restaurante Bistro “LO NATURAL”; Marcos Estudillo de “RESTAURANTE MAGLEN”, y César Patrón con “MEXIPON”.
“Nosotros somos la generación de restauranteros más jóvenes ensenadenses, debemos de poner el ejemplo de que somos emprendedores con visión, y vemos a futuro una ciudad con mayor oferta gastronómica; seguiremos buscando a más restauranteros que se sumen a la cámara restaurantera y a la comisión”, destacó la presidenta de la Comisión, Andrea Rodríguez.
Indicó que ya se cuenta con más de 200 restaurantes integrados a la Comisión de Jóvenes Empresarios en todo el estado, representando un crecimiento exponencial en los últimos 2 años.
Con este proyecto la Canirac BC ha sido punta de lanza, reconociendo a nivel nacional a Miguel Ángel Badiola como el fundador de la organización de los jóvenes en México.
Para finalizar, Badiola Montaño exhortó a los jóvenes a acercarse a las cámaras empresariales, ya que cuentan con cursos, capacitaciones, empresas especializadas para solución de algún problema, lo cual es de gran beneficio para quienes se integran a este gremio restaurantero.
